Qualité organoleptique supérieure, stérilisation totale et régularité industrielle.
Garantissez la qualité et la traçabilité, du champ à votre produit.
Bénéficiez d'une réduction de 5 log grâce à notre technologie D.I.C unique. Un choc thermomécanique puissant, combinant pression, vapeur et vide, assainit vos produits sans irradiation ni produits chimiques. Jigaroma garantit la pureté et la sécurité microbiologique de vos végétaux, tout en préservant leur qualité originelle.
Maîtrisez l'origine et le parcours de vos ingrédients. Jigaroma garantit une traçabilité sans faille, du champ de production au Vietnam jusqu'à votre usine en Europe. Grâce à un système de suivi rigoureux, identifiez avec précision chaque lot. Une transparence absolue pour une confiance totale.
Notre usine au Vietnam nous offre un accès privilégié à des produits du terroir d'exception. Nous tissons des partenariats durables avec nos producteurs locaux, garantissant le respect d'un cahier des charges rigoureux et une démarche éco-responsable. Jigaroma, c'est l'exigence de la qualité, du champ à l'usine.
Notre processus de séchage ultrarapide préserve les huiles essentielles, les pigments et l'authenticité aromatique de vos végétaux frais. Contrairement aux méthodes classiques, Jigaroma garantit une signature aromatique intacte et une expérience sensorielle d'exception pour vos produits.
Jigaroma garantit la conformité de chaque lot aux normes européennes les plus strictes. Nous effectuons des contrôles rigoureux sur les pesticides, contaminants, métaux lourds et mycotoxines avant chaque expédition. Votre confiance est notre priorité.
Découvrez la structure alvéolée unique de nos produits, obtenue grâce au traitement D.I.C. Elle offre une coulabilité exceptionnelle et une réhydratation quasi instantanée, même à froid. Simplifiez l'utilisation de vos ingrédients et optimisez vos formulations avec Jigaroma.
Des ingrédients premium adaptés aux défis spécifiques de votre secteur : Industrie, Restauration et Distribution.
Garantir une qualité gustative constante, maîtriser les coûts matières et gagner du temps en préparation sans risque de contamination.
Nous vous livrons en vrac ou conditionnés selon votre cahier des charges.
Une large gamme d’épices et d'ingrédients haut de gamme, sourcing Vietnam.
L'innovation Jigaroma : un poivre récolté à pleine maturité qui conserve sa couleur verte naturelle. Puissance pipérine (>8%) et complexité aromatique unique.
Poivre vert
Curcuma aux notes chaudes et colorantes, adapté aux formulations alimentaires et mélanges.
Curcuma
Kumquat en poudre, utilisation de fruit entier (écorce et jus) pour une innovation Jigaroma.
KumquatVous pouvez nous contacter directement par mail pour tous vos projets et demande d'échantillons, nous serons enchantés d'en discuter avec vous et de vous apporter une solution de qualité et réactive.
